Ensalada de Coucous

Ingredientes

• 2 Tazas de agua
• 1 Astilla de canela
• 1 Cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 Cucharada de malagueta entera
• 2 Hojas de laurel
• 1/8 Cucharadita de nuez moscada molida
• 1 Sobre de Caldo en Polvo Gallinita Maggi®
• 1 Taza de cous cous
• 2 Cucharadas de aceite de oliva
• 2 Cucharadas de mantequilla, derretida
• 1/2 Taza de zanahorias ralladas
• 1/2 Taza de almendras rebanadas y tostadas
• 1/4 Taza de arándanos secos
• 1/4 Taza de perejil picadito