Bolitas de Arroz Rellenas de Bacalao

Ingredientes

• 2 Tazas de arroz cocido
• 1/4 Taza de Leche Evaporada Carnation® Queso
• 1 Sobre de Sazonador Amarillito Maggi®
• 1 Huevo entero, batido
• 1/2 Taza de queso mozzarella, rallado
• 2 Cucharadas de harina
• 2 Cucharadas de mantequilla
• 1/2 Taza de cebolla blanca cortada en dados
• 1/2 Libra de bacalao desalado y desmenuzado
• 1/2 Taza de tomate, pelado y picadito
• 1/4 Taza de tallo de apio picado
• 1/4 Taza de petit-pois La Famosa
• 1 Cucharada de perejil Picadito
• 2 Huevos batidos
• 1/2 Taza de harina
• 1 Taza de pan, rallado
• 1/4 Taza de queso parmesano rallado
• Aceite para freir